Предложения Главного Государственного санитарного врача в г. г. Нефтеюганске. Пыть-Яхе п Нефтеюганском районе о реализации мер по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки и выполнению требований санитарного законодательства, о реализации мер по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки и выполнению требований санитарного законодательства, в период новогодних праздников и зимних каникул, подготовки и проведения новогодних ёлок в муниципальном образовании для использования в работе и исполнения.

Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность в области оказания услуг общественного питания, производства и реализации пищевых продуктов, новогодних подарков обеспечить:

-        соблюдение сроков годности, режимов и условий хранения пищевых продуктов, готовых блюд в соответствии с требованиями ТР ТС и действующего законодательства;

-        наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции, товаросопроводительных документов на реализуемую пищевую продукцию, обеспечивающих её прослеживаемость (свидетельств о государственной регистрации, деклараций о соответствии т.д.);

-        наличие медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки у работников объектов общественного питания и торговли;

-        проведение производственного лабораторного контроля за качеством изготавливаемой и реализуемой продукции;

-        применение средств индивидуальной защиты при изготовлении и реализации пищевых продуктов и готовых блюд (маски, перчатки и т.д.);

-        реализацию готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий в соответствии с требованиями технических регламентов и единым санитарным требованиям;

-        не допускать к работе лиц с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи рук и открытых поверхностей тела, любыми инфекционными заболеваниями;

-        при формировании сладкого новогоднего подарка (кондитерские изделия, конфеты и др.) соответствие пищевых продуктов требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На пищевую продукцию, за исключением специализированной пищевой продукции, иметь в наличии декларацию о соответствии требованиям ТР ТС 021/2011;

-        наличие маркировки (этикетки) подарка с обязательным содержанием следующей информации:

-        наименование подарка;

-        наименование документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;

-        сведения об основных потребительских свойствах товаров (о составе, пищевой ценности, назначении, об условиях хранения, сроках годности, дате и месте изготовления, дате упаковывания, весе подарка);

-        юридический адрес (место нахождения), фирменное наименование изготовителя, наименование и адрес упаковщика, товарный знак изготовителя;

-        реализацию сладкого новогоднего подарка потребителю до истечения срока годности (с запасом времени не менее 1 месяца) с учетом сроков годности и условий хранения.